Після початкової підготовки додайте до суміші борошно та дріжджі. Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.
3. Замішуємо тісто
Настав час взятися за дію. Вимішуйте тісто руками 4-5 хвилин, поки воно не стане еластичним і не буде прилипати до рук. Це додасть вашому хлібу ідеальної текстури.
4. Відпочинок тіста
Накрийте тісто і дайте йому відпочити 20 хвилин. Цей етап необхідний для того, щоб тісто набуло характерного смаку та консистенції.
5. Формування порцій
Після відпочинку видаліть з тіста повітря та перекладіть його на присипану борошном поверхню. Розкачайте тісто руками і сформуйте з нього невеликі коржі. Потім посипте його борошном і розділіть на 12 рівних частин.
6. Утворення гуртків
Розкачайте кожну частину тіста в маленькі кульки, а потім за допомогою качалки розкачайте їх у менші кола. Так вийдуть класичні форми лаваша.
7. Приготування їжі
Перекладіть ваші лаваші на деко, застелене папером для випічки, і накрийте рушником. Далі ставимо деко в розігріту духовку і випікаємо 6 хвилин при температурі 250°C.
8. Отримуйте задоволення!
Після приготування дайте хлібу охолонути кілька хвилин, і він буде готовий до подачі. Цей смачний домашній лаваш дуже швидко готується, а смак у нього просто неймовірний. Насолоджуйтесь!
Висновок
Одним словом, приготувати домашній лаваш простіше, ніж здається, а результат справді вдячний. З простими інгредієнтами та лише за кілька кроків ви зможете насолодитися свіжим, смачним хлібом лише за 6 хвилин. Так чому б не спробувати вдома і не здивувати своїх друзів і рідних цією насолодою?
Часті запитання
1. Чи можна замінити сухі дріжджі свіжими?
Так, ви можете використовувати свіжі дріжджі замість сухих. Просто переконайтеся, що ви правильно відрегулювали кількість.
2. Чи можна заморожувати лаваш?
Так, ви можете заморозити лаваш, коли він спечеться. Зберігайте їх обов’язково в герметичному пакеті.
3. Які соуси найкраще поєднуються з лавашем?
Лаваш чудово поєднується з хумусом, цацикі або навіть гуакамоле. Варіанти нескінченні!
4. Чи можна приготувати цільнозерновий лаваш?
Так, ви можете замінити частину борошна 00 цільнозерновим, щоб зробити його більш здоровим.
5. Як найкраще зберегти лаваш свіжим?
Щоб зберегти його свіжим, зберігайте його в закритому поліетиленовому пакеті або герметичному контейнері.
Ось і все, що вам потрібно знати, щоб приготувати найкращий лаваш лише за 6 хвилин. Насолоджуйтесь цією домашньою насолодою та поділіться рецептом зі своїми близькими!
