1. Підготовка картоплі
Починаємо з того, що чистимо картоплю, а потім натираємо її на тертці. Потім складаємо їх у миску, заливаємо холодною водою і добре перемішуємо руками. Дайте йому відпочити 20 хвилин, щоб видалити зайвий крохмаль.
2. Пасеровані овочі
Поки картопля відпочиває, налийте на сковорідку з антипригарним покриттям крапельку олії. Додайте терту моркву і пучок нарізаної цибулі. Перемішайте дерев’яною лопаткою і обсмажте 2-3 хвилини до готовності.
3. Вкладання перцю
Тепер додайте в сковороду нарізаний кубиками перець. Добре перемішати, приправити сіллю і перцем за смаком. Дайте поваритися ще 10 хвилин, потім вимкніть вогонь і відкладіть пасеровані овочі.
4. Приготування тіста
У чисту миску розбити яйця і додати молоко, сіль і перець. Збийте їх ручним міксером до повного з’єднання. Потім в два прийоми додайте борошно і вимішуйте до отримання м’якого і однорідного тіста.
5. Змішайте інгредієнти
До суміші додайте крапельку олії та дріжджі. Добре перемішайте, а потім додайте картоплю (зливши воду та віджавши її, щоб видалити зайву воду) і пасеровані овочі. Ретельно перемішайте лопаткою, поки всі інгредієнти добре не розподіляться.
6. Приготування їжі
Деко застелити папером для випікання і змастити маслом. Потім рівномірно розподілити тісто по деку. Випікати в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин. Після закінчення цього часу посипте поверхню тертим сиром і продовжуйте готувати ще 15 хвилин, поки тортилья не стане золотистою і хрусткою.
Насолоджуйтесь!
Нарешті, поки тортилья трохи охолоне, можна приготувати соус. Натуральний йогурт налийте в невелику миску, додайте майонез, подрібнену петрушку, сіль і перець за смаком. Перемішуйте, поки не отримаєте смачний соус, і подавайте його до тортильї.
Одним словом, цей картопляний омлет — це смачний і простий у приготуванні рецепт, який ідеально підходить для будь-якого випадку. Здивуйте своїх друзів і рідних цим унікальним рецептом, який перевершує піцу за смаком! Сміливо спробуйте і насолодіться його неперевершеним смаком.
Часті запитання
Чи можна додати в омлет інші інгредієнти? Так, ви можете налаштувати омлет, додавши свої улюблені інгредієнти, такі як шинка, чорізо або гриби.
Чи можна використовувати в рецепті молоко без лактози? ясно! Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете використовувати молоко без лактози.
Як найкраще зберігати залишки тортильї? Щоб зберегти хрустку текстуру, зберігайте їх у герметичному контейнері в холодильнику та розігрійте в духовці перед повторним поданням.
Чи можу я приготувати вегетаріанський варіант цього омлету? Так, ви можете не вживати м’ясо і додати більше овочів або навіть сиру для смачної вегетаріанської версії.
Скільки людей можна обслужити за цим рецептом? Цей рецепт розрахований приблизно на 4 особи, але ви можете регулювати кількість відповідно до ваших потреб.
Сподіваємося, вам сподобається цей смачний картопляний омлет так само, як і нам! Не соромтеся експериментувати з інгредієнтами та готувати це по-своєму. Насолоджуйтесь!
