Підготовка: 30 хв
Приготування: 15 хв
Складність: Легко
Порцій: 6
Автор: Клаудія Манчіні
54
ДРУК
ЗБЕРЕГТИ
ПОДІЛИТИСЯ
Фарширована картопля – це смачна та універсальна запечена основна страва, ідеальна як оригінальна закуска або насичений гарнір, залежно від ваших уподобань.
Приготування дуже просте: після приготування картоплю розрізають навпіл, видаляють частину м’якоті та, поєднуючи її з рештою інгредієнтів, утворюють смачну начинку. Ми обрали начинку на основі ковбасних виробів та сирів, зокрема гуанчале та скаморца, але ви можете використовувати будь-яку іншу. В результаті, після запікання в духовці протягом приблизно 15 хвилин, виходить картопля із золотисто-коричневою зовнішньою частиною та м’якою, жувальною внутрішньою частиною, ідеальна для недільного бранчу. Ось як її приготувати. Хоча це дуже швидкий і простий рецепт, варто пам’ятати два простих прийоми для досягнення ідеального результату: вибирайте картоплю приблизно однакового розміру, щоб вона рівномірно пропеклася, а оскільки її використовують разом із шкіркою, переконайтеся, що вона органічна. Для легкої підсмаженості можна посипати картоплю тертим пармезаном безпосередньо перед запіканням і ввімкнути гриль на останні 5 хвилин приготування.
Залежно від ваших уподобань та доступних інгредієнтів, ви можете приготувати різні варіанти фаршированої картоплі, поєднуючи свої улюблені інгредієнти. Спробуйте фаршировану картоплю з лососем або тунцем або поекспериментуйте з іншими видами картоплі: наприклад, чудово підійде фарширована солодка картопля або баварська картопля, запечена у фользі.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
