Основні інгредієнти:
Тут детальніше розглянуто інгредієнти, а також поради та можливі заміни, щоб отримати максимум від цього смачного рецепту.
Філе лосося: Вибирайте свіже філе, розрізане посередині, для рівномірного приготування. Лосось, виловлений у дикій природі, має більш насичений смак; вирощений на фермі має м’якший смак. Для найкращих результатів шукайте філе товщиною близько 2,5 см.
Вершкове масло: Несолоне масло найкраще підходить, щоб ви могли регулювати солоність. Якщо використовуєте солоне масло, використовуйте менше або взагалі не додавайте солі.
Часник: Свіжоподрібнений часник надає соусу ароматної, пікантної глибини. Ви можете встановити кількість відповідно до своїх потреб.
1 ст. л. меду: Мед додає солодкості суміші, щоб збалансувати терпкість лайма. Якщо ви бажаєте використовувати інший підсолоджувач, кленовий сироп чудово підійде.
Сік і цедра лайма: Вам потрібен сік лайма для кислого присмаку, який збалансує масло та мед; цедра надає ароматних, яскравих ноток. Цедра підсилює смак лайма, тому не пропускайте її!
Свіжа петрушка: Петрушка додає трохи кольору, а також свіжості. Ви можете спробувати кінзу для більш різкої, трав'янистої нотки.
Часточки лайма: Оскільки сік лайма використовується для смаку, подача з частками лайма дає людям можливість додати більше соку лайма для аромату.
Повний список інгредієнтів з кількістю та інструкціями щодо приготування знаходиться в картці рецепту нижче.
Інструкції
Крок 1: Розігрійте та підготуйте
Якщо використовуєте свіжий шпинат, розігрійте духовку до 190°C! Щоб запобігти прилипання та легко очистити, застеліть деко фольгою або пергаментом.
Крок 2: Приправте лосося
Промокніть філе лосося паперовими рушниками, щоб приправи краще прилипли та добре підсмажилися.
Посоліть та поперчіть обидва боки кожного філе за смаком.
Крок 3: Приготуйте соус
У невеликій мисці змішайте та збийте разом:
3 столові ложки розтопленого вершкового масла
2 зубчики подрібненого часнику
2 столові ложки меду
Сік та цедру 1 лайма
Збивайте до однорідності; масло додасть соковитої основи, а мед і лайм додадуть як солодкості, так і кислотності.
Крок 4: Додайте смак
Рівномірно розподіліть медово-лаймовий часниково-вершковий соус по кожному філе лосося, добре покриваючи кожен шматочок.
Крок 5: Випікайте
Поставте деко в духовку на 15-18 хвилин. Лосось готовий, коли він легко розшаровується, якщо проткнути виделкою.
Щоб верх був більш золотистим, злегка хрустким, запікайте філе протягом останніх 2-3 хвилин випікання, уважно стежачи, щоб воно не підгоріло.
Крок 6: Прикрасьте та подавайте
Вийміть з духовки та посипте зверху свіжо нарізаною петрушкою для свіжого трав'яного смаку.
Подавайте гарячим, з часточками лайма збоку, для додаткового цитрусового смаку. Створіть чудово збалансовану страву з цією смачною вечерею з лососем!
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
