Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 200°C (розігрійте/знизьте). Деко застелити папером для випічки або злегка змастити.
Щоб приготувати суміш для фрикадельок:
У великій мисці змішайте яловичий фарш, яйце, панірувальні сухарі, пармезан (якщо використовуєте), цибулю, часник, орегано, базилік, паприку, сіль, перець і петрушку (якщо використовуєте) до рівномірного розподілу.
Форми фрикадельок:
Сформуйте з м’ясної суміші кульки (розміром з волоський горіх) і викладіть їх на деко. Переконайтеся, що ви залишили трохи місця між кульками, щоб вони рівномірно приготувалися.
Готуємо фрикадельки:
Випікайте в розігрітій духовці приблизно 20-25 хвилин, поки фрикадельки не приготуються і злегка підрум’яняться.
Томатний соус Приготування (за бажанням):
Поки фрикадельки готуються, можна приготувати томатний соус. Розігрійте оливкову олію в маленькій каструлі та обсмажте цибулю та часник до прозорості.
Додайте нарізані помідори черрі, орегано, базилік і цукор. Варити соус 10-15 хвилин. Приправити сіллю і перцем.
Подавати:
Запечені тефтелі можна подавати безпосередньо або злегка підігрітими в томатному соусі. Вони добре поєднуються з макаронами, рисом або навіть як начинка для бутербродів.
Порада: Ви також можете заморозити фрикадельки. Просто дайте охолонути після приготування, зберігайте в морозильному пакеті або контейнері та розігрійте, якщо необхідно.
Насолоджуйтесь!
