Інструкції:
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 190°C (375°F). Застеліть деко пергаментним папером або силіконовим килимком.
Підготовка яєць:
У середній мисці збийте яйця, молоко, сіль, перець і часниковий порошок до повного поєднання.
Розігрійте антипригарну сковороду на середньому вогні та розтопіть масло. Влийте яєчну суміш і готуйте, періодично помішуючи, доки яйця не збиються та не застигнуть. Зніміть з вогню та дайте трохи охолонути.
Підготовка тіста для рулету:
Розкачайте тісто для рулету на рівній поверхні та розділіть його на окремі трикутники (згідно з інструкціями на упаковці).
Використовуйте руки або качалку, щоб злегка притиснути тісто, утворюючи один великий прямокутник або квадрат (якщо використовуєте листкове тісто, розкачайте його в прямокутник).
Збірка вертушок:
Рівномірно розподіліть яєчню по тісту.
Посипте яйця кришеним беконом і тертим сиром.
Починаючи з довгого краю, обережно згорніть тісто в рулет або циліндр. Якщо ви використовуєте листкове тісто, обов’язково щільно згорніть його, щоб все трималося разом.
Нарізання та викладення:
Гострим ножем наріжте розкатане тісто приблизно на 8-10 вертушок, залежно від бажаного розміру.
Викладіть вертушки на підготовлене деко, трохи розставляючи їх на відстані один від одного.
Випікання:
Випікайте вертушки в розігрітій духовці приблизно 12-15 хвилин або доки тісто не стане золотисто-коричневим, а сир не розплавиться та не почне пузиритися.
Прикрасьте та подавайте:
Після випікання вийміть вертушки з духовки та дайте їм трохи охолонути перед подачею. За бажанням, прикрасьте подрібненою цибулею або петрушкою для свіжого, барвистого відтінку.
Продовження на наступній сторінці:
