Приготуйте тісто:
У середній мисці збийте разом борошно, харчову соду та сіль. В окремій великій мисці збийте розтоплене масло, цукровий пісок і коричневий цукор до однорідності. Додайте яйце, яєчний жовток, ірландський крем Бейліс і ванільний екстракт, збиваючи до повного з’єднання. Поступово змішайте сухі інгредієнти, поки вони не з’єднаються, потім додайте шоколадну стружку.
Охолодіть тісто:
Накрийте тісто для печива та поставте його в холодильник принаймні на 30 хвилин, щоб аромати змішалися, а тісто затверділо.
Розігрійте духовку:
Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і застеліть два дека пергаментним папером.
Формуємо та випікаємо:
Наберіть з тіста кульки розміром 1 1/2 столової ложки та помістіть їх на підготовлені листи для випічки, забезпечивши приблизно 2 дюйми простору між кожним печивом. Випікайте 10-12 хвилин або поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центри залишаться м’якими.
Остудіть і подавайте:
Дайте печиву охолонути на деку приблизно 5 хвилин, перш ніж перекласти його на решітку для повного охолодження. Подавайте зі склянкою молока або порцією Baileys для особливого смаку!
Насолоджуйтесь цим насиченим шоколадним печивом із чудовим відтінком Бейліз!
