Підготовка
Щоб приготувати цей смачний яблучний пиріг із заварним кремом, виконайте наступні прості кроки:
Почніть з приготування заварного крему. У каструлі розігрійте молоко з цедрою лимона. Тим часом в окремій мисці збийте яєчні жовтки з цукром і ванільним екстрактом.
Додайте борошно до жовткової суміші та добре перемішайте. Потім влийте гаряче молоко, продовжуючи помішувати, потім варіть на повільному вогні, поки крем не загусне і не стане гладким і бархатистим.
Накрийте заварний крем харчовою плівкою і дайте йому повністю охолонути. Рекомендується готувати його напередодні для кращої консистенції.
Для пісочного тіста змішайте в мисці борошно, цукрову пудру, терту цедру лимона та дріжджі. Додати вершкове масло і вимішувати до отримання консистенції пісочного тіста.
Додайте яєчні жовтки і вимішуйте, поки не утвориться гладка куля. Загорніть його в харчову плівку і залиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин.
Після відпочинку розкачайте пісочне тісто і викладіть його у змащену маслом і посипану борошном форму для випічки. Рівномірно розподіліть заварний крем, змішаний з рікоттою, на основу торта, а потім розкладіть зверху скибочки яблук для прикраси.
Випікайте тарт у попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 30-35 хвилин, поки тісто не стане золотистим і не буде готовим.
Після приготування вийміть тарт з духовки та дайте йому охолонути. Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Ваш яблучний пиріг із заварним кремом готовий!
Поради та підказки:
Щоб отримати дуже розсипчасте пісочне тісто, переконайтеся, що всі інгредієнти дуже охолоджені, перш ніж почати їх замішувати.
Готуючи заварний крем, обов’язково варіть на повільному вогні та постійно помішуйте, щоб уникнути утворення грудок.
Для додаткового смаку ви можете додати щіпку кориці в заварний крем або злегка посипати яблука перед тим, як викласти їх на тарт.
Для ще більш витонченої презентації ви можете розкласти скибочки яблук у формі трояндочки на вершині тарту перед випіканням.
Якщо ви віддаєте перевагу більш легку консистенцію заварного крему, можете замінити частину молока рідкими вершками.
Цей пиріг також можна подавати теплим із кулькою ванільного морозива для ще смачнішого десерту.
пропозиції:
Додайте цей яблучний пиріг до кави або чаю для смачного та комфортного відпочинку.
Для нотки свіжості ви можете додати на тарт кілька подрібнених листочків м’яти перед подачею.
Цей рецепт ідеально підходить для особливих випадків, таких як сімейні вечірки або вечері з друзями. Він неодмінно вразить ваших гостей ефектною подачею та чудовим смаком.
FAQ (Часті запитання):
З: Чи можу я приготувати цей торт заздалегідь? A: Так, ви можете приготувати пісочне тісто та заварний крем напередодні та зберігати їх у холодильнику, доки не будете готові збирати та спекти тарт.
З: Чи можна заморозити цей торт? Відповідь: Цей торт найкраще смакувати свіжим, але ви можете заморозити залишки в герметичному контейнері. Тільки не забудьте повністю розморозити їх перед розігріванням у духовці.
висновок:
Яблучний пиріг із заварним кремом – справжня насолода, яка поєднує в собі простоту та вишуканість. Своїм хрустким пісочним тістом, вершковим заварним кремом і танучими яблуками він приверне смак усіх гурманів. Не зволікайте, спробуйте цей простий і смачний рецепт, щоб порадувати свою родину та друзів на наступних святкових подіях!
