Крок 1: У мисці змішайте яйця з цукром і натертою цедрою лимона.
Крок 2: Збийте виделкою, потім додайте молоко та олію.
Крок 3: Додайте просіяне борошно з дріжджами та перемішайте лопаткою до отримання кремоподібного тіста без грудок.
Крок 4: Яблука почистити, нарізати кубиками і додати в тісто. Добре перемішати.
Крок 5: У форму з антипригарним покриттям, злегка змащену олією, налийте пару ложок тіста і сформуйте диск.
Крок 6: Готуйте, поки на поверхні не утворяться бульбашки, потім переверніть млинець і обсмажте інший бік.
Крок 7: Продовжуйте той самий процес, доки не закінчиться все тісто, складаючи млинці на тарілку.
Крок 8: Посипте цукровою пудрою і подавайте млинці гарячими.
Порада
Замініть яблука ананасами чи бананами або накрийте млинці свіжими фруктами, наприклад чорницею чи смородиною.
Для хрусткості додайте ядра волоських горіхів, кокосову стружку або луснутий мигдаль.
Якщо ви віддаєте перевагу безглютеновому варіанту, використовуйте рисове, гречане або кокосове борошно.
Для версії без лактози використовуйте напій на рослинній основі замість коров’ячого молока.
Консервація
Яблучні оладки можна зберігати в холодильнику, в герметичному контейнері, до 2 днів. Кляр без фруктів можна зберігати в холодильнику 24 години.
Приємної їжі!
