Приготування:
Підготуйте ароматичну основу.
У мисці змішайте оливкову олію першого віджиму, оцет, часник, сіль, орегано, перець чилі та паприку. Повинна утворитися легка та ароматна емульсія 🌬️✨.
Додайте петрушку.
Додайте дрібно нарізану свіжу петрушку 🌱. Перемішайте ложкою до однорідності.
Альтернативи
: Для більш сільської консистенції можна подрібнити інгредієнти в ступці 🥣 або збити їх кілька разів у блендері (не більше!): чімічуррі не повинно перетворитися на крем.
Додайте приправи та подавайте.
Спробуйте 👅, додайте сіль за смаком і за бажанням додайте трохи оцту для більш пікантного смаку. Подавайте негайно зі смаженим м’ясом, рибою на грилі або овочами 🍖🐟🥦.
💡Поради та варіації:
Якщо ви віддаєте перевагу більш ніжній страві, використовуйте половину зубчика часнику або повністю видаліть його.
Ви можете замінити петрушку кінзою 🌿: інший, але чудовий смак!
Кілька свіжих листочків орегано = більш насичений смак. ✨
Готуйте щонайменше за годину до подачі: відпочинок творить дива. 😍
Примітка: 📝
Спробуйте його на брускетті 🥖🔥 – ложка чимічуррі на теплому хлібі та відчуйте, ніби повернулися додому з Буенос-Айреса 🇦🇷✨.
❓Часті запитання:
Що таке соус чимічуррі?
Це зелений соус на основі петрушки, типовий для Аргентини 🇦🇷. Ідеально підходить для приправлення м’яса, риби та овочів.
Які основні інгредієнти?
Оливкова олія екстра вірджин, білий винний оцет, часник, сіль, орегано, перець чилі, копчена паприка та петрушка 🌱.
Як його приготувати?
Змішайте олію, оцет і трави, потім додайте петрушку. Приправте до смаку 🌿✨
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
