Мигдальний пиріг: легкий і смачний рецепт

Підготовка

1. Подрібніть мигдаль:  помістіть мигдаль у блендер і збийте до отримання грубої маси.
2. Збити яйця з цукром:  почистіть яйця в миску і додайте цукор. Збивати електричним віночком 3-4 хвилини, поки суміш не стане набряклою і світлою.
3. Додайте мигдаль:  додайте подрібнений мигдаль до яєчної суміші та обережно перемішайте знизу вгору.
4. Додайте борошно та дріжджі:  додайте цільнозернове борошно та просіяні дріжджі, обережно перемішайте.
5. Вилийте у форму:  перемістіть суміш у круглу форму діаметром приблизно 20 см, вистелену папером для випічки.
6. Готувати в духовці:  випікати при 180°C близько 40 хвилин. Вийміть з духовки і дайте охолонути.
7. Подача:  посипте цукровою пудрою і подавайте.

Варіанти

Ви можете налаштувати пиріг, замінивши частину мигдалю волоськими або лісовими горіхами, додавши шоколадну стружку, родзинки або ароматизатори, такі як кориця чи цедра цитрусових. Також ідеально підходить до какао-глазурі! Приємної їжі!