1. Підготуйте курку:
Філе курячої грудки наріжте шматочками однакового розміру для рівномірного приготування.
Злегка потовчіть їх молотком, щоб вони стали тоншими і ніжними.
2. Приправте курку:
Приправте куряче філе сіллю, перцем, часниковим порошком і паприкою. Дайте відпочити 10 хвилин.
3. Налаштуйте станцію панірування:
Помістіть борошно в одну миску.
Збийте яйця в другій мисці.
Змішайте панірувальні сухарі з порошком чилі в третій мисці.
4. Накрийте курку:
Обвалюйте кожне куряче філе в борошні, струсивши надлишки.
Занурте його у збиті яйця, переконавшись, що він повністю покритий.
Втисніть його в суміш панірувальних сухарів до рівномірного покриття.
5. Смажимо філе:
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні.
Смажте куряче філе по 3-4 хвилини з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору і хрусткої скоринки.
Вийміть і викладіть на паперовий рушник, щоб увібрався надлишок олії.
6. Подавати:
Подавайте гарячими з вашими улюбленими соусами, такими як часниковий майонез, кетчуп або медова гірчиця.
Насолоджуйтеся хрустким, але ніжним курячим філе!
