Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 200°C (400°F).
Обсмажування яловичини: Розігрійте оливкову олію у великій сковороді або пательні на середньо-сильному вогні. Додайте яловичий фарш у пательню та за допомогою лопатки розминайте його під час приготування, постійно помішуючи.
Час тако! Додайте приправу для тако до підрум’яненого яловичого фаршу та перемішайте, щоб він рівномірно покрився. Приправте сіллю за смаком, але майте на увазі, що деякі суміші приправ для тако вже містять сіль.
Додавання вологи: Вилийте зціджені нарізані кубиками помідори в пательню з приправленим яловичим фаршем та перемішайте. Це додасть вологи та додаткового смаку начинці для тако.
Підготовка форми для мафінів: Злегка змастіть форму для мафінів об’ємом 12 склянок кулінарним спреєм, щоб запобігти прилипання. Це гарантує, що кекси для тако можна буде легко вийняти після випікання.
Обгортки для вонтонів у формі чашечок: Обережно притисніть одну обгортку для вонтонів до дна кожної формочки для мафінів. Ви можете обережно сформувати обгортку для вонтонів, щоб вона відповідала формі чашки.
Начинка та сир: Викладіть приблизно 1 столову ложку приправленої суміші яловичого фаршу в кожну формочку для обгортки для вонтонів. Зверху на кожну порцію посипте приблизно 2 чайними ложками тертого сиру чеддер.
Випікання до золотистої ідеалі: Поставте наповнену форму для мафінів у розігріту духовку та випікайте 10-15 хвилин. Краї вонтонів повинні стати золотисто-коричневими, а сир має розплавитися та почуватися бульбашками.
Трохи охолодіть: Вийміть форму для мафінів з духовки та дайте їй охолонути на решітці кілька хвилин перед подачею. Це дозволить начинці трохи застигнути та запобіжить опікам у роті.
Час тако! Зверху на кожен тако-кекс покладіть ложку сметани, посипте нарізаною зеленою цибулею та трохи нарізаних кубиками свіжих помідорів для додавання кольору, текстури та смаку. Подавайте негайно та насолоджуйтесь!
