Смачний чізкейк
Інструкції:
1. Розігрійте духовку до 180°C і змастіть форму вершковим маслом або вистеліть її папером для випічки.
Щоб завершити приготування КРОКІВ, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ зі своїми друзями у Facebook.
2. Змішайте вершковий сир і цукор: у великій мисці збийте вершковий сир із цукром до однорідної кремоподібної маси. Слідкуйте, щоб не було грудок.
3. Додайте яйця: додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання, щоб вони добре з’єдналися.
4. Додайте вершки та ваніль: додайте жирні вершки та ванільний екстракт. Якщо ви вирішите використовувати борошно, додайте його на цьому етапі, щоб надати чізкейку трохи твердішої текстури.
5. Додайте цедру лимона (необов’язково): якщо ви хочете відчути цитрусовий відтінок, додайте цедру лимона та добре перемішайте.
6. Вилийте суміш у форму: вилийте суміш у підготовлену пружинну форму.
7. Випікайте: випікайте чізкейк 50-60 хвилин або доки верх не стане золотистим, а центр не затвердіє, але все ще злегка рухається. Ви можете накрити його алюмінієвою фольгою, якщо бачите, що він занадто швидко підрум’янюється.
8. Дайте охолонути: вийнявши з духовки, дайте чізкейку повністю охолонути при кімнатній температурі, а потім поставте його в холодильник принаймні на 4 години, або ще краще на ніч.
9. Зніміть форму та подавайте: вийміть форму з чізкейку, коли він охолоне, і подавайте окремо або разом зі свіжими фруктами, карамельним соусом або шоколадом.
І все! Насолоджуйтесь цим смачним запеченим чізкейком.
