Грецький йогуртовий торт: легкий і смачний
Інструкції:
1. Приготуйте яєчну суміш
Відокремте білки від жовтків.
Додайте підсолоджувач стевію (або цукор) до яєчних жовтків і збивайте електричним віночком, поки суміш не стане піною та не збільшиться вдвічі.
2. Додайте сухі інгредієнти та йогурт
Додайте дріжджі та кукурудзяний крохмаль до суміші яєчних жовтків, добре перемішайте, щоб з’єднати.
Додайте грецький йогурт і перемішайте до отримання однорідної суміші.
3. Збийте білки
До яєчних білків додайте щіпку солі і збийте їх електричним віночком до міцної піни.
Акуратно вмішайте збиті білки в жовткову суміш двома порціями, використовуючи лопатку, щоб суміш залишалася пишною.
4. Підготуйте застелену форму для випічки
круглу форму з високими краями (діаметром 18 см) з папером для випічки.
Вилийте суміш у підготовлену форму, обережно перемішайте зубочисткою та злегка постукайте, щоб видалити бульбашки повітря.
5. Спекти пиріг
Розігрійте духовку до 160°C (320°F).
Випікати пиріг 30 хвилин при 160°C, потім знизити температуру до 140°C і випікати ще 10 хвилин.
Залиште пиріг остигати при вимкненій духовці, щоб він не здувся.
6. Останні штрихи
Після повного охолодження вийміть пиріг з форми.
Перед подачею посипати цукровою пудрою.
дивіться продовження на наступній сторінці
