🧄 Яловичі відбивні з часником і пармезаном із сирною картоплею з гребінцями 🧄
Інгредієнти:
Яловичі відбивні з часником і пармезаном:
4 яловичі відбивні (з кісткою або без кістки)
3 зубчики часнику, подрібнити
¼ склянки тертого сиру Пармезан
2 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка свіжого розмарину, нарізаного (або ½ чайної ложки сушеного)
1 чайна ложка свіжого чебрецю, нарізаного (або ½ чайної ложки сушеного)
Сіль і перець за смаком
Сирна картопля з гребінцями:
4 середні картоплини, тонко нарізані
2 столові ложки вершкового масла
2 зубчики часнику, подрібнити
1 склянка жирних вершків (або половина на половину для більш легкого варіанту)
1 чашка подрібненого сиру чеддер
½ склянки подрібненого сиру моцарела
½ чайної ложки солі
¼ чайної ложки чорного перцю
1 чайна ложка свіжого чебрецю, нарізаного (за бажанням, для гарніру)
Інструкції:
Крок 1: Приготуйте яловичі відбивні
Розігрійте духовку до 375°F (190°C). У мисці для змішування змішайте подрібнений часник, тертий пармезан, оливкову олію, розмарин, чебрець, сіль і перець. Цією ароматною сумішшю натріть яловичі відбивні з двох сторін. У безпечній для духовки сковороді розігрійте трохи оливкової олії на середньому сильному вогні. Обсмажити
