МАРМУРНІ МАФФІНИ
Інгредієнти:
3 яйця
100 грамів цукру
200 грамів борошна
11 г королівського розпушувача (хімічний підсилювач)
125 г натурального йогурту
85 грам вершкового масла
2 столові ложки несолодкого какао-порошку
1 чайна ложка ванільного екстракту
за бажанням какао-крем
Приготування:
1. У великій мисці енергійно збийте яйця + цукор, поки суміш не стане білою. Додати натуральний йогурт і перемішати. Додайте сухі інгредієнти (борошно + хімічний підсилювач) до препарату та перемішайте. Додайте розтоплене масло.
2. Розділіть тісто на дві різні миски. В одну з них додайте какао-порошок і добре перемішайте.
3. В іншу миску додайте ваніль і добре перемішайте.
4. За допомогою кількох столових ложок вилийте дві маси у форму для кексів, вставляючи їх довільно.
5. Коли ми викладемо все тісто у форму, дерев’яною шпажкою або кінчиком ножа трохи перемішаємо обидві маси, не перемішуючи занадто сильно, щоб воно не розпалося.
6. У розігрітій до 180°C духовці будемо випікати наші мафіни 15 хвилин.
7. Після приготування дайте їм повністю охолонути (бажано на решітці)
