Легка мексиканська вулична кукурудза
Інгредієнти:
• 2 кукурудзи очистити від лушпиння
• 2 столові ложки майонезу (або за бажанням)
• 2 столові ложки сметани (або рівні частини, якщо ви використовуєте більше майонезу)
• 2 чайні ложки приправи таджин (або більше за бажанням)
• ¼ склянки сиру котія
• Часточки лайма для подачі
Інструкції:
У велику каструлю додайте приблизно 6 склянок підсоленої води. Доведіть до кипіння і додайте кукурудзу. Накрийте каструлю, вимкніть вогонь і дайте кукурудзі постояти в гарячій воді 10 хвилин.
Вийміть кукурудзу з каструлі, дайте їй охолонути та вставте дерев’яну шпажку в кукурудзу. У маленькій мисці змішайте майонез і сметану.
Щедро змастіть кукурудзу майонезною сумішшю.
Ложкою нанесіть на кукурудзу приправу таджин, а потім посипте зверху сиром котія. Подавайте з шматочками лайма.
