Інгредієнти:
1 склянка кисломолочного сиру
1 чашка порошкоподібних яєчних білків
1 стакан води
Приготування:
Попередньо розігрійте духовку до 350°F (175°C) і приготуйте форму для хліба, накривши пергаментним папером або злегка змастивши її.
Зволожте яєчні білки в порошку, збивши їх з 1 склянкою води у великій мисці до м’яких піків, забезпечуючи ідеальну текстуру для вашого хліба.
Додайте домашній сир до яєчно-білкової суміші, змішуйте до однорідності для додаткової вологості, гостроти та додаткової білкової маси.
Вилийте тісто у підготовлену форму для хліба, розрівнявши верх лопаткою для рівномірного покриття.
Випікайте 40-45 хвилин або поки хліб не застигне і не стане золотисто-коричневим. За потреби відрегулюйте час випікання залежно від розміру духовки та форми для хліба.
Охолодіть і подавайте хліб, давши йому відпочити на сковороді протягом 10 хвилин, а потім перемістіть його на решітку для повного охолодження для легшого нарізання.
Насолоджуйтесь цим хлібом як є або доповніть його своїми улюбленими спредами та начинками. Це чудовий вибір для насиченого білками початку дня або здорової, ситної закуски.
Варіації та поради:
Додайте індивідуальний штрих за допомогою чайної ложки трав або спецій, як-от часниковий порошок, італійська приправа або кориця, для індивідуального профілю смаку.
Зберігайте хліб свіжим у герметичному контейнері або наріжте його скибочками та заморозьте, щоб отримати зручний білковий варіант у будь-який час.
Цей протеїновий хліб із 2 інгредієнтів є свідченням краси простоти на кухні, пропонуючи універсальну основу для безлічі кулінарних досліджень. Незалежно від того, чи ви насолоджуєтеся ним у своїй основній формі чи користуєтеся на свій смак, його просте приготування та корисні властивості роблять його рецептом, який варто берегти та повертатися до нього.
Насолоджуйтесь!
