У 80-х і 90-х роках домашні закуски мали неповторний аромат. Був один конкретний торт, який моя мама готувала щотижня, той самий «м’який мамину торт», простий, але неперевершений, який подобався всім, як дорослим, так і дітям. Це був простий рецепт, приготований з корисних інгредієнтів і без надмірностей, але з неповторним смаком.
У цій статті я поділюся рецептом торта, який ознаменував дитинство багатьох людей, з усім ароматом і ніжністю десерту, який ніколи не виходить з моди.
Інгредієнти для традиційного м’якого торта
Ось що вам знадобиться для його приготування, як його готували тоді:
3 яйця
180 г цукру
200 г борошна 00
80 мл олії з насіння (або 100 г розм’якшеного вершкового масла)
100 мл молока
1 пакетик розпушувача
Терта цедра 1 лимона (або ваніль, за бажанням)
Цукрова пудра для прикраси
✅ Прості, але збалансовані інгредієнти для м’якого, ароматного та високого торта.
Спосіб приготування
1. Збийте яйця з цукром.
За допомогою електричного вінчика збийте яйця з цукром до легкої та пухкої маси.
2. Додайте рідини.
Додайте олію (або розтоплене масло, якщо ви віддаєте перевагу оригінальному варіанту) та молоко кімнатної температури. Продовжуйте змішувати.
3. Змішайте сухі інгредієнти.
Додайте просіяне борошно, розпушувач та цедру лимона. Обережно перемішуйте знизу вгору, щоб не здути суміш.
4. Вилийте у форму.
