Інгредієнти:
Для чізкейку:
1 склянка подрібнених волоських горіхів
1 чашка меду (розділена)
2 склянки вершкового сиру, розм’якшеного
1/2 склянки цукру
1/4 склянки вершкового масла, розтопленого
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 чайна ложка меленої кориці
8 листів тіста філо
3 яйця
1 чашка грецького йогурту
Інструкції:
1 Розігрійте духовку:Розігрійте духовку до 350°F (175°C) у 9-дюймовій пружинній формі.
2 Приготуйте горіхову суміш:
У мисці змішайте подрібнені волоські горіхи, мелену корицю та половину меду. Відкласти в сторону.
3 Приготуйте вершково-сирну суміш:
В іншій мисці збийте вершковий сир і цукор до однорідності.
Додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання.
Перемішайте грецький йогурт і ванільний екстракт до повного змішування.
4-шарове філо тісто:
Змастіть розтопленим вершковим маслом деко.
Покладіть 4 листи тіста на сковороду, змащуючи кожен лист розтопленим маслом.
5 Додайте перший шар:
Розподіліть половину вершково-сирної суміші поверх тіста філо.
Зверху посипати половиною горіхової суміші.
6 Додайте другий шар Phyllo:
Додайте ще 4 листи тіста, знову змащуючи кожен шар розтопленим маслом.
Вилийте суміш вершкового сиру, що залишилася, на тісто для філо, а зверху посипте сумішшю волоських горіхів, що залишилася.
7 Завершіть тістом Phyllo:
Завершіть останніми 4 листами тіста, змастивши верх розтопленим маслом.
8 Випікайте чізкейк:
Випікайте в розігрітій духовці 45-50 хвилин або поки верх не стане золотисто-коричневим і чізкейк не застигне.
9 Додати медову крапельку:
Поки чізкейк випікається, розігрійте мед, що залишився, у маленькій каструлі до теплого стану.
10 Охолодіть і подавайте:
Коли чізкейк буде готовий, полийте його зверху теплим медом.
Дайте чізкейку охолонути перед нарізанням і подачею.
Харчова інформація:
Кожна скибочка цього чізкейку з медовою пахлавою містить приблизно:
350 калорій
6 г білка
25 г жиру
30 г вуглеводів
Примітки до рецептів:
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 50 хвилин
Загальний час: 1 година 20 хвилин
Порції: 8 скибочок
Цей чізкейк з медовою пахлавою — це приємна суміш вершкового чізкейку та хрустких шарів пахлави, полити солодким медом. Це ідеальний десерт на будь-який випадок, який гарантовано задовольнить ваших ласунів!
