Класичний Крок Монсьє
Уявіть себе в затишному паризькому бістро, де повітря наповнюється ароматом свіжоспеченого хліба, шиплячої шинки та розплавленого сиру. Серед улюблених страв меню одна страва виділяється — улюблений Крок Монсьє. Цей культовий французький сендвіч ідеально поєднує хрусткі, вершкові та пікантні смаки, радуючи гурманів у всьому світі.
У цьому рецепті ми розкриємо мистецтво створення ідеального Крок Монсьє, дослідимо його багату історію, культурне значення та секрети створення неперевершеної страви на вашій кухні.
Інгредієнти
Кількість інгредієнтів
Нарізаний хліб (білий або цільнозерновий) 2 скибочки
Шинка (варена або копчена) 1-2 скибочки
Сир Грюєр або Емменталь (тертий) ½ склянки
Вершкове масло 2 ст. л.
Борошно універсального призначення 1 ст. л.
Молоко ½ склянки
Діжонська гірчиця (за бажанням) 1 ч. л.
✅ Порада щодо персоналізації: Замініть шинку індичкою або куркою або поекспериментуйте з різними сирами для унікального смаку!
Покрокові інструкції
1️⃣ Розігрійте духовку – встановіть її на 200°C та застеліть деко пергаментним папером.
2️⃣ Приготуйте соус бешамель – розтопіть масло в каструлі на середньому вогні, потім додайте борошно до золотистої піни (1–2 хвилини).
3️⃣ Додайте молоко – поступово влийте молоко, постійно збиваючи вінчиком, доки суміш не стане однорідною та густою. Приправте сіллю та перцем.
4️⃣ Підсмажте хліб – Злегка підсмажте скибочки хліба та за бажанням намажте один бік діжонською гірчицею.
5️⃣ Зберіть сендвіч – Викладіть шинку на кожен скибочку хліба, а потім щедро посипте тертим сиром.
6️⃣ Покрийте та покрийте – Покладіть зверху ще одну скибочку хліба та намажте соусом бешамель.
7️⃣ Посипте додатковим сиром – Додайте ще тертого сиру на шар соусу для більшої насиченості.
8️⃣ Випікайте до ідеальної консистенції – Випікайте 10-15 хвилин, до золотистого кольору та появи бульбашок.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
