Знаменитий французький торт, який тане у роті за 5 хвилин
Приготування:
Приготування ананасового крему:
У каструлі змішайте воду, цукор, кукурудзяний крохмаль та шматочки ананаса.
Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне.
Зніміть з вогню та залиште охолоджуватися.
Приготування тіста:
У мисці збийте яйця з ванільним цукром та розм’якшеним маслом, доки суміш не стане легкою та пухнастою.
Додавання борошна:
Просійте борошно та обережно вмішайте його в яйця, ретельно перемішуючи, щоб не обтяжувати суміш.
Змішайте маскарпоне зі згущеним молоком.
Ретельно перемішайте, доки суміш не стане кремоподібною.
Вилийте половину тіста у змащену та посипану борошном форму для випічки.
Викладіть зверху охолоджений ананасовий крем.
Покрийте рештою тіста та розрівняйте поверхню.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180°C приблизно 30–35 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.
Залиште охолоджуватися, потім посипте цукровою пудрою перед подачею.
