Сухий суп із солодкої кукурудзи та креветок
Що потрібно (на чотири порції):
Щодо супу:
450 грамів (один фунт) креветок, очищених від панцирів і кісточок
Оливкова олія 1 столова ложка (для креветок)
Цибулину нарізати кубиками, одну середню
2 подрібнених зубчики часнику
Дві середні картоплини, нарізані після очищення від шкірки
Свіжі, заморожені або консервовані зерна цукрової кукурудзи, 2 склянки
1 чашка нарізаної селери
Копчена паприка, 1/2 чайної ложки
чебрецю, подрібненого до 1/2 чайної ложки
Всього один лавровий лист
4 склянки бульйону, краще курячого, але з овочами
Більш легкі альтернативи включають використання незбираного молока або 1 склянки жирних вершків.
для більш шовковистої консистенції за бажанням додайте 1 склянку знежиреного молока
За смаком приправити сіллю і чорним меленим перцем.
Для тепла ви можете додатково додати 1/2 чайної ложки кайенского перцю.
Одна столова ложка подрібненої свіжої петрушки (для прикраси)
Подавайте з часточками лимона
Інструкції:
