Необхідні інгредієнти:
140 г кукурудзяного крохмалю
250 мл апельсинового соку (або вашого улюбленого соку)
300 г цукру
380 мл води
1 столова ложка цукрової пудри
3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
3 столові ложки лимонного соку
Спосіб приготування:
Налийте воду в середню каструлю, додайте апельсиновий сік, 140 г крохмалю, цукор і добре перемішайте вінчиком. Ставимо каструлю на вогонь і, постійно помішуючи, варимо суміш, поки вона не загусне.
Потім додайте лимонний сік, перемішайте та продовжуйте готувати ще 10-15 хвилин, поки суміш не стане блискучою та густою, змінюючи колір.
Зніміть сковороду з вогню.
Готуємо силіконову або скляну форму, приблизно 16-25 см, і збризкуємо її водою.
Вилийте суміш з форми у форму, стежачи за тим, щоб шар був не менше 2 см заввишки.
продовження на наступній сторінці
