5 прийомів, як зберегти їжу довше: правильні методи
У такий історичний період, як наш, важливо уникати марнування їжі, щоб зменшити вплив на планету та заощадити гроші. Хоча нас завжди вчили, що викидати їжу – це жахлива звичка, наші відходи часто залежать від неправильних методів зберігання. Сьогодні ми розкриваємо хитрощі, як найкраще зберегти 5 продуктів, які, можливо, ви ніколи не зберігали належним чином, дозволяючи їм зберігатися довше. Ось які вони:
Сир
Якщо ви завжди зберігали сир у харчовій плівці, знайте, що це не дуже хороша звичка, навіть якщо вона здається практичною. Плівка фактично «задушує» сир, якому необхідно «дихати», щоб уникнути висихання або розвитку цвілі через надмірну вологість. Загорніть його в папір для випічки, і він може зберігатися до 7 днів на верхній полиці холодильника.
Банани
У холодильнику банани дозрівають швидше: найкраще зберігати їх при кімнатній температурі, загорнувши плодоніжки в харчову плівку. Таким чином, газ етилен, який утворюється під час дозрівання, не буде розсіюватися, таким чином сповільнюючи процес старіння.
Селера і морква
Більше не зберігайте селеру та моркву в пластикових пакетах, у яких ви їх купили. Ретельно вимивши їх, покладіть у скляні банки, наповнені водою. Закрийте банки і зберігайте їх у холодильнику: вони протримаються до 7 днів.
Ароматні трави
Якщо ваші трави висихають, не хвилюйтеся. Ви можете заморозити їх, помістивши у форми для льоду та додавши оливкову олію. Вони чудово збережуться і будуть готові до використання у ваших рецептах.
Салат
Щоб салат залишався свіжим, як щойно купленим, зберігайте його в контейнері або харчовому пакеті, накривши кухонним папером. Папір вбирає вологу, зберігаючи свіжість довше.
