4. Вугор (Eel)
Високий рівень ртуті становить загрозу для здоров'я людини.
5. Вугор
Вугри ростуть повільно та надмірно виловлюються в багатьох частинах світу, що призводить до скорочення деяких популяцій. Це проблематично, оскільки вугри відіграють важливу роль у розмноженні популяцій мідій, які діють як природні фільтри для води. Крім того, вугри легко поглинають та зберігають шкідливі хімічні речовини та забруднювачі. Це настільки значна проблема, що мешканцям деяких районів рекомендується їсти вугра не частіше одного разу на рік.
6. Імпортований сом Баса, Сваї, Тра та смугастий сом
Цю рибу іноді просто називають «сомом» і її слід уникати. Згідно з дослідженням 2016 року, від сімдесяти до вісімдесяти відсотків цієї риби були забруднені бактеріями Vibrio, що є причиною більшості випадків отруєння молюсками.
7. Імпортовані креветки
У розведенні креветок у всьому світі використовуються різні пестициди. Усі, крім одного, заборонені в Сполучених Штатах. Більше того, цих креветок часто лікують великими дозами антибіотиків, а це означає, що дотик до сирих креветок наражає вас на ризик зараження бактеріями, стійкими до антибіотиків.
8. Аляскинський королівський краб
Близько трьох чвертей усіх крабів, що продаються в Сполучених Штатах, імпортується з Росії, де поширені нестійкі методи рибальства. Технічно, лише краба, виловленого на Алясці, можна назвати «Аляскинським королівським крабом». Неправильне маркування є дуже поширеним явищем, тому вам слід знати, звідки походить ваш краб. Якщо на етикетці написано «імпортовано» та «Аляскинський», щось не так, і краще цього уникати.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
